Sabies que llencem 1/3del menjar que es produeix al món?

Quan es llença un aliment també es malbaraten tots els recursos que s’han utilitzat per produir-lo,
transportar-lo i emmagatzemar-lo: aigua, sòl i energia

Un 30% del sòl agrícola

s’utilitza per produir aliments que no es consumiran

L’aigua és un bé escàs, necessari per produir aliments.

250 km3 d’aigua s’utilitzen cada any per produir aliments que es malbaraten

El malbaratament alimentari és el responsable del 10% de les emissions de CO2

Perquè te’n facis una idea...

es malbaraten quan llences un tomàquet

es malbaraten quan llences una poma

d’aigua de la dutxa equival a malbaratar una rajola de xocolata

deixant l’aixeta oberta és com malbaratar una hamburguesa

amb una bombeta led encesa, equival a malbaratar un paquet d’embotit

Què tenen a veure els monumentscatalans amb el malbaratament alimentari?

287 M de quilos de fruita es llencen a les llars cada any.

Si tots aquests kg fossin síndries, podríem omplir 13 vegades la catedral de Girona

132 M de quilos de verdures es llencen a les llars cada any.

Podríem alimentar a tots els assistents als Jocs Olímpics durant un mes!

110 M de litres de llet i derivats làctics es llencen a les llars cada any.

Podríem omplir 33 vegades la piscina olímpica de Montjuïc

9 M de quilos d'ous es llencen a les llars cada any,

el que equival a l'altura de 4.000 Torres Agbar

1,8 M de quilos de xocolata es llencen a les llars cada any,

la distància d'Amposta a Praga en rajoles de xocolata!

28 M de quilos d'embotit es llencen a les llars cada any,

el que equival a llençar 3 llonganisses de Vic cada segon

Tips per combatreel malbaratament alimentari

Ruixa la fruita tallada amb una mica de suc de llimona perquè no s’enfosqueixi

Guarda els tomàquets del revés, així no entra aire pel peduncle i evitaràs que madurin massa ràpid

Si t’ha sobrat arròs, guarda’l i escalfa’l al microones amb un glaçó. D’aquesta manera aportaràs la humitat necessària perquè l’arròs quedi al punt

Perquè el pa et duri més temps, posa-hi un tros de patata a l’interior de la bossa

Guarda les patates en un lloc fosc i/o al costat de les pomes

Si t’ha sobrat llet, fes glaçons i aprofita’ls pel cafè

Si els llegums se’t fan malbé, fes compost per a les plantes

Ametller Origen:compromís amb el0% malbaratament alimentari

Apliquem diferents iniciatives per evitar el malbaratament alimentari al llarg de tota la nostra cadena de valor amb l’objectiu de minimitzar els residus i les emissions de CO2 generades.

Activitat agrícola

Llavor 8: Donem excedents de fruita i verdura de collita pròpia a la Fundació Espigoladors. L'any 2022 es van espigolar 16.162,6 kg de productes al camp, equivalent a una reducció estimada de 40,4 t de CO2 eq.

Activitat productiva

Llavor 85: Donem productes excedentaris que elaborem al nostre obrador a entitats socials. Al 2022, es van donar 70.425,7 kg de producte, per valor de 109.436 €, i una reducció estimada de 176,1 tones de CO2.

Activitat comercial

Llavors 57, 62, 66, 67 i 82: Donem aliments frescos i refrigerats amb data de caducitat pròxima a diferents entitats socials del tercer sector com Càrites, Creu Roja, Cuina Altem o Banc d’Aliments. L’any 2022 es van donar productes 96.828,90 kg de per un valor de 460. 631, 88 €, el que suposa una reducció estimada de 383.859, 9 kg de CO2 eq.

Llavor 79: Oferim als nostres clients la possibilitat de comprar productes amb data de caducitat curta. L'any 2022 es van vendre 281.964,20 kg de productes amb un 25% de descompte, per un valor de 3.353.031,36 € la qual cosa ha suposat una reducció estimada de 704.910,51 kg CO2 eq.

Llavor 39: Salvem packs d’aliments amb data de caducitat pròxima amb l’aplicació de mòbil Too Good To Go. Des de l’any 2020 hem salvat 778.000 packs i evitat l’emissió de 1.944.500 kg de CO2 eq.