Desperdicio alimentario
Si desperdicias, no ahorrasEl valor real de los alimentos
¿Cuáles son los alimentos que más se desperdician?
Frutas y verduras
42%
Cereales
22%
Lácteos
9%
Carne
5%
Legumbres
3%
333 M de kg de fruta se tiran.
Si todos estos kg fueran sandías, podríamos llenar 13 veces la Catedral de Girona
141 M de kg de verduras se tiran.
Podríamos alimentar todos los asistentes de los Juegos Olímpicos de Barcelona ¡durante un mes entero!
90 L de leche y derivados lácteos se tiran.
Podríamos llenar 27 veces la piscina olímpica de Montjuïc
8,9 M de kg de cereales se tiran,
el peso equivalente a 43 estatuas de Cristóbal Colón
Si tiras una patata equivale a cargar 5 veces tu móvil
Cuando se tira un alimento también se desperdician todos los recursos que se han utilizado para producirlo: agua, suelo agrícola o energía y esto contribuye de forma indirecta al crecimiento de emisiones de CO2
Tips para luchar contrael desperdicio alimentario
Rocía la fruta cortada con un poco de zumo de limón para que no se oxide
Guarda los tomates al revés, de esta forma no entra aire por el pedúnculo y no madurarán tan rápidamente
Si te sobra arroz, guárdalo y caliéntalo en el microondas con un cubito de hielo. Así le darás la humedad necesaria para que esté en su punto
Para que el pan te dure más tiempo, pon un trocito de patata en el interior de la bolsa
Ametller Origen:comprometidos con el0% desperdicio alimentario
Llevamos a cabo diferentes iniciativas para evitar el desperdicio de alimentos en toda nuestra cadena de valor, con el objetivo de minimizar los residuos y las emisiones de CO2 generadas
Actividad agrícola
Semilla 8: Damos excedentes de fruta y verdura de cosecha propia a la Fundación Espigoladors
Actividad productiva
Semilla 85: Damos productos excedentarios que preparamos en nuestro obrador o no aptos para la venta a entidades sociales. En 2021, hemos dado 95.054 kg de productos con un valor de 161.350€ y con una reducción estimada de 238 toneladas de CO2
Actividad comercial
Semillas 57, 62, 66, 67 y 82: Damos alimentos frescos y refrigerados con fecha de caducidad próxima a diferentes entidades de tercer sector como Cáritas, Cruz Roja, Cuina Altem o el Banc dels Aliments. El año pasado dimos productos por un valor de 896.466,38€, lo que supone un ahorro de 747.055 kg de CO2 eq.
Semilla 79: Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de comprar productos con fecha de caducidad corta. El año 2021 se vendieron 706.578 productos con un 25% de descuento, lo que supone un ahorro de 1.713.184 kg de CO2 eq.
Semilla 39: Salvamos packs de alimentos con fecha de caducidad próxima con la app Too Good To Go. Desde el año 2020, hemos salvado 450.000 packs y hemos evitado la emisión de 1.125.000 kg de CO2 eq.