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¿Sabías que tiramos un 1/3de la comida que se produce en el mundo?
Cuando se tira un alimento también se desperdician todos los recursos que se han utilizado para producirlo, transportarlo y almacenarlo: agua, suelo agrícola y energía
Un 30% del suelo agrícola
se utiliza para producir alimentos que no se consumirán
El agua es un recurso escaso, necesario para la producción de alimentos.
250 km3 de agua se utilizan cada año para producir alimentos que se desperdician
El desperdicio alimentario es el responsable del 10% de las emisiones de CO2
Para que te hagas una idea...
se desperdician cuando tiras un tomate
se desperdician cuando se tira una manzana
de agua de la ducha equivalen a desperdiciar una tablita de chocolate
dejando abierto el grifo es como desperdiciar una hamburguesa
con una bombilla led encendida equivale a desperdiciar un paquete de embutido
¿Qué relación tienen los monumentoscatalanes con el desperdicio alimentario?
287 M de kg de fruta se tiran en los hogares cada año.
Si todos estos kg fuesen sandías, podríamos llenar 13 veces la catedral de Girona
132 M de kg de verduras se tiran en los hogares cada año.
¡Podríamos alimentar a todos los asistentes a los Juegos Olímpicos durante un mes!
110 M de litros de leche y derivados lácteos se tiran en los hogares cada año.
Podríamos llenar 33 veces la piscina olímpica de Montjuïc
9 M de kg de huevos se tiran en los hogares cada año,
lo que equivale a la altura de 4.000 Torres Agbar
1,8 M de kg de chocolate se tiran en los hogares cada año,
¡la distancia entre Amposta y Praga en tablitas de chocolate!
28 M de kg de embutidos se tiran en los hogares cada año,
lo que equivale a tirar 3 longanizas de Vic cada segundo
Tips para combatirel desperdicio alimentario
Rocía la fruta cortada con un poco de zumo de limón para que no se oxide
Guarda los tomates al revés, de esta forma evitarás que entre aire en el pedúnculo y no madurarán tan rápidamente
Si te sobra arroz, guárdalo y caliéntalo en el microondas con un cubito de hielo. Así le darás la humedad necesaria para que esté en su punto
Para que el pan te dure más tiempo, pon un trocito de patata en el interior de la bolsa
Guarda las patatas en un lugar oscuro y/o al lado de las manzanas
Si te ha sobrado leche, prepara cubitos para el café
Si las legumbres están en mal estado, utilízalas como compost para las plantas
Ametller Origen:comprometidos con el0% desperdicio alimentario
Llevamos a cabo diferentes iniciativas para evitar el desperdicio de alimentos en toda nuestra cadena de valor, con el objetivo de minimizar los residuos y las emisiones de CO2 generadas
Actividad agrícola
Semilla 8: Damos excedentes de fruta y verdura de cosecha propia a la Fundación Espigoladors. En el año 2022 se espigaron 16.162, 6 kg de productos en el campo, equivalente a la reducción estimada de 40,4 t CO2 eq.
Actividad productiva
Semilla 85: Damos productos excedentarios que preparamos en nuestro obrador a entidades sociales. En 2022, se dieron 70.425,7 kg de productos con un valor de 109.436€ y con una reducción estimada de 176,1 toneladas de CO2 eq.
Actividad comercial
Semillas 57, 62, 66, 67 y 82: Damos alimentos frescos y refrigerados con fecha de caducidad próxima a diferentes entidades de tercer sector como Cáritas, Cruz Roja, Cuina Altem o el Banc dels Aliments. El año 2022 dimos 96.828,90 kg de productos por un valor de 460.631,88€, lo que supone una reducción estimada de 383.859, 9 kg de CO2 eq.
Semilla 79: Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de comprar productos con fecha de caducidad corta. El año 2022 se vendieron 281.964,20 kg de productos con un 25% de descuento, por un valor de 3.353.031,36 €, lo que supone una reducción estimada de 704.910 kg de CO2 eq.
Semilla 39: Salvamos packs de alimentos con fecha de caducidad próxima con la app Too Good To Go. Desde el año 2020, hemos salvado 778.000 packs y hemos evitado la emisión de 1.994.000 kg de CO2 eq.